Krémové kuře s houbami

Čas přípravy: 10 min

Čas vaření: 25 min

Obtížnost: 4/10

Krémové kuře s houbami je rychlé a chutné jídlo, ideální pro pracovní dny. Kombinace jemného kuřecího masa a smetanové houbové omáčky vytváří vydatné a uklidňující jídlo. Podávejte s rýží nebo těstovinami a sklenkou bílého vína.

Ingredience pro 4 porce

null dle chuti sůl
600 g kuřecí prsa
200 g čerstvé žampiony
200 ml smetana ke šlehání
40 g máslo
2 lžička hladká mouka
null dle chuti pepř
400 g příloha (rýže nebo těstoviny)

Klasický postup

Kuřecí prsa osolíme a opepříme, opečeme na pánvi dozlatova a dáme stranou.
Na másle osmažíme nakrájené houby, přidáme mouku, krátce zarestujeme.
Zalijeme smetanou, provaříme do zhoustnutí a dochutíme.
Vrátíme maso do omáčky, krátce prohřejeme a podáváme s přílohou.

Thermomix

Do mísy vložíme nakrájené houby a máslo, restujeme 5 min / 120 °C / rychlost 1.
Přidáme mouku, promícháme 1 min / 100 °C / rychlost 2.
Zalijeme smetanou, vaříme 5 min / 100 °C / rychlost 2.
Do Varomy vložíme kuřecí prsa, vaříme 20 min / Varoma / rychlost 1.
Maso nakrájíme a servírujeme s omáčkou a přílohou.

Štítky:

kuřecí maso klasické směsi houby smetanová omáčka